Il Mago dice che:
Il pane era ed è un alimento molto prezioso , non sempre presente sulle tavole , dove spesso era sostituito dalla polenta.
Doveva essere consumato con molta parsimonia e ai bimbi veniva raccomandato di raccogliere ogni briciola perchè nulla fosse andato disperso .
Questo suo ruolo molto importante , lo aveva anche caricato di un fortissimo valore simbolico, per i credenti rappresenta il corpo di Gesù.
Porre il pane a rovescio sul tavolo era considerata una grave mancanza di rispetto , nei confronti della buona sorte che aveva permesso di disporne e di gesù.
Questo grave comportamento , avrebbe causato carestia oppure danno al capo famiglia.
Se incautamente veniva rovesciato, doveva essere immediatamente raddrizzato per ricreare la condizione di armonia e rispetto .
Se non veniva eseguita questa operazione , non si sarebbe ritrovata pace per l'intera giornata.
A pane rovesciato non viene sera
La giornata diventa lunghissima e senza pace.
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