Il Mago dice che:
Rovistando tra i libri e vecchi appunti ho riscoperto questa vecchia ricetta dell'insolito pollo che mia nonna mi cucinava a volte , quando ero bambino.
Di seguito andrò a scrivere la ricetta con una piccola variante , ma è molto gustosa anche la ricetta originale .
4 fette di petto di pollo
125 gr di yogurt bianco
1 cucchiaino di zenzero
pangrattato
sale
*4 sottilette (sono la variante facoltativa da mettere sulla fetta di pollo quando è cotta ) , una per ogni fetta di pollo
Di seguito andrò a scrivere la ricetta con una piccola variante , ma è molto gustosa anche la ricetta originale .
INSOLITO POLLO
- Ingredienti per 4 persone :
4 fette di petto di pollo
125 gr di yogurt bianco
1 cucchiaino di zenzero
pangrattato
sale
*4 sottilette (sono la variante facoltativa da mettere sulla fetta di pollo quando è cotta ) , una per ogni fetta di pollo
- Disporre le fette di petto di pollo in una terrina , insieme allo yogurt , allo zenzero grattugiato e ad un pizzico di sale e mescolare; lasciare il petto di pollo a marinare nello yogurt per almeno 1 ora . Passare ogni fetta di pollo nel pangrattato , friggere in una padella antiaderente con un filo di olio caldo per circa 3 minuti per lato , se si vuole , si può mettere una sottiletta su ogni fetta di pollo per dare un tocco di gusto in più
Buon appetito .....
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