giovedì 30 giugno 2016

INSOLITO POLLO


Il Mago dice che:



Rovistando tra i libri  e vecchi appunti  ho riscoperto questa vecchia ricetta dell'insolito pollo che  mia nonna mi cucinava a volte , quando ero bambino.
Di seguito andrò a scrivere la ricetta con una piccola variante , ma  è molto gustosa anche la ricetta originale .


INSOLITO POLLO
  

  • Ingredienti per 4 persone :

4 fette di petto di pollo
125 gr di yogurt bianco
1 cucchiaino di zenzero 
pangrattato 
sale 
*4 sottilette (sono la variante facoltativa  da mettere sulla fetta di pollo quando è cotta ) , una per ogni fetta di pollo

  • Disporre le fette di petto di  pollo in una terrina , insieme allo yogurt , allo zenzero grattugiato e ad un pizzico di sale e mescolare; lasciare il petto di pollo a marinare nello yogurt per almeno 1 ora . Passare ogni fetta di pollo nel pangrattato , friggere in una padella antiaderente con un filo di olio caldo per circa 3 minuti per lato , se si vuole , si può  mettere una sottiletta su ogni fetta di pollo per dare un tocco di gusto in più 
Buon appetito .....